4 pers.
Ingredienser
300 g hakket oksekød
1 spsk. smør eller olie
1 porre
1 gulerod
1 spsk. lys sennep
1 laurbærblad
1½ liter oksebouillon
salt, friskkværnet peber
1 bdt. persille, hakket
Fremgangsmåde
Brun kødet i fedtstof i en gryde. Svits porre og gulerod i julienne med, uden at det tager farve. Tilsæt krydderier og bouillon, lad suppen simre til grønsagerne er møre. Smag til og server med hakket persille.
